Blog
Nis4
Antik Çağdaki Popüler Yemek “Kara çorba”
Antik Çağdaki Popüler Yemek “Kara çorba”
Mısırlılar oturarak yemek yerlerdi. Yalnız başlarına ya da ikişer ikişer, küçük yuvarlak masaların çevresinde otururlardı. Aile fertleri kahvaltı ve akşam yemeklerini birlikte yemezlerdi.
Baba, sabah temizliğini yapar yapmaz getirilen kahvaltıda genellikle ekmek, bira, bir dilim et ve kurabiye yerdi. Anne ise kahvaltısını saçları taranırken yapardı.
Eski Yunan’da günlük yaşamda en çok püre haline getirilmiş fasulye ve mercimek yenirdi. Sarımsak, soğan ve peynir de pek rağbetteydi. Atinalıların büyük bir kısmı etten daha fazla balık yemek zorundaydılar.
Ispartalıların ortak sofralarındaki en sevilen yemek ise ünlü “kara çorba” idi.
Domuz eti, kan, sirke ve tuzdan yapılmış bir yahniydi bu. Yemeklerin çoğunu elle yerlerdi. Mısır’da olduğu gibi burada da çatal kullanımı henüz bilinmiyordu.
Romalıların yemek alışkanlıkları ise çok daha farklıydı. Bu, günlük yaşam ritmiyle bağlantılıydı. Sabahları kalkınca bir bardak su içerlerdi.
Çoğunlukla kahvaltı yapmaz, hatta öğle yemeği de yemezlerdi. İştahlarını birçok yemekten oluşan zengin bir akşam öğününe saklarlardı. Gün içinde bir şey yerlerse, bunu yalnızca çok hafif atıştırarak midelerinin ezikliğini geçiştirmek için yaparlardı.
Büyük ziyafetler söz konusu olduğunda hem Mısırlılar hem Yunanlılar ve hem de Romalılar gerçekten abartılı bir “bolluk” delisiydiler.
Hepsinde görülen ortak bir özellik de bu yemeklere bugün bile kıskanılacak derecede birinci sınıf bir eğlence programının eşlik etmesiydi.
Ziyafet boyunca ozanlar, müzisyenler, dansözler ve akrobatlar becerilerini gösterirdi. Onları çeşitli oyunlar ve yarışmalar izlerdi. (Kaynak : Seferia.com)
Bu yazı hakkında yorum bulunamamıştır. İlk yorumu siz ekleyebilirsiniz >