Anasayfa > Kitap< Geri dönün
Daha ayrıntılı olarak görmek için ana resmin üzerinde fareyi hareket ettirin.
Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı
Yayınevi: T.C. Kültür Bakanlığı Sanat Eserleri
ISBN: 9789751751096
525,00 TL (KDV Dahil)
Kargoya verilme süresi: 1 - 5 İş Günü
Ürün tükenmiştir!
Ürün temini hakkında bizimle iletişime geçebilirsiniz.
İlişkili Ürünler
Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi
Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı
500 Yıllık Osmanlı Mutfağı
Haydi Sofraya Mutfak Penceresinden Osmanlı Tarihi
Gelenekten Evrensele Osmanlı MutfağıYazar: Kolektif
Cilt tipi: Karton Kapak
Orta Asya ve Anadolu topraklarının sunduğu ürünlerdeki çeşitlilik, uzun bir tarihsel süreç boyunca birbirinden farklı birçok kültürle yaşanan etkileşim, Selçuklu ve Osmanlı gibi imparatorlukların saraylarında gelişen yeni tatlar, mutfak kültürümüzün yeni yapısını kazanmasında rol oynamıştır. Türk Mutfağı; hem ekolojik hem de kültürel bağlamda sürdürülebilir bir mutfaktır. Mutfakta sebze, meyve ya da et, yiyeceklerin her parçası kullanılır, boşa harcanmaz. İsraf etmemek amacıyla mutfakta her malzeme değerlendirilir.
Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı adlı bu referans eser Türk mutfağının zenginliklerinin ve beraberinde taşıdığı kültürel birikimin tanıtımı amacıyla, Sayın Emine Erdoğan’ın ve Cumhurbaşkanlığının himayelerinde ve koordinasyonunda, Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı'nın desteğiyle hazırlanmıştır.
Türkçe
2022
431 Sayfa
26 x 22 cm
