Anasayfa > Kitap< Geri dönün
Daha ayrıntılı olarak görmek için ana resmin üzerinde fareyi hareket ettirin.
Gıda Arkeolojisi
Yayınevi: Yeşilyurt Kitabevi Yayınları
ISBN: 9786058075894
150,00 TL (KDV Dahil)
Kargoya verilme süresi: 1 - 5 İş Günü
Ürün tükenmiştir!
Ürün temini hakkında bizimle iletişime geçebilirsiniz.
İlişkili Ürünler
Anadolu Mutfak Kültürü'nün Kökenleri: Arkeolojik Arkeometrik Dilsel Tarihsel ve Etnolojik Veriler
250,00 TL
Anadolu Neolitik Mutfak Kültüründe Kaşıklar
250,00 TL
İnsanlığın Yeme Tarihi
210,00 TL
Büyük Şölen - Eski Anadolu'nun 3500 Yıllık Yemek ve İçkileri
385,00 TL
Anadolu'nun En Eski Yemekleri Hititler ve Çağdaşı Toplumlarda Mutfak Kültürü
22,00 TL
Yemek, Damak Tadının Tarihi
1.500,00 TL
Yazar: Vural Yiğit
Cilt tipi: Karton Kapak
Bu kitapta, dünyanın çeşitli yerlerinde, Bereketli Hilal'de, Anadolu ve yakın çevrelerinde, çağlar boyuüretilen ve tüketilen gıdalar, beslenme şekilleri ve bunların işlenme tekniği ile teknolojilerine ilişkin arkeolojik kazı ve buluntularına ait bazı çalışma ve araştırmalarn bir araya getirilmesi amaçlanmıştır. Bu konuda yayınlanan çoğu arkeolojik makale ve haberin özgün hali korunarak kaynakları ile birlikte yer verilmiştir. Ayrıca bu konudaki arkeolojik bulgu ve araştırmalar, temel beslenme öğeleri ve besin grupları altında bir araya getirilerek, güncel bilgiler ile karşılaştırılmıştır.
Türkçe
2022
413 Sayfa
13,50 x 19,50 cm
