< Geri dönün
Daha ayrıntılı olarak görmek için ana resmin üzerinde fareyi hareket ettirin.
Kars Bölgesi'nde Kaz Kültürü ve Kaz Etinden Yapılan Geleneksel Yemekler
Yayınevi: Belli Eğitim Kültür Tarih ve Arkeoloji Araştırma Merkezi
ISBN: 9786058656307
600,00 TL (KDV Dahil)
Kargoya verilme süresi: 1 - 5 İş Günü
ISBN: 9786058656307
Yazar: Güzin Sühran Belli, Oktay Belli
Cilt tipi: Şömizli Sert Kapak
Yazar: Güzin Sühran Belli, Oktay Belli
Cilt tipi: Şömizli Sert Kapak
Kars Bölgesi geleneksel mutfak gültürü ve yemekleri arasında, kurutulmuş kaz etinden yapılan yemekler çok büyük bir ayrıcalık göstermektedir.Kaz, yalnızca geleneksel mutfak kültürü ve yemeklerinde değil, bölge halkının sosyal yaşantısı ve kültüründe de çok önemli bir rol oynamaktadır.Kars Bölgesi'nde kaz kültürü ve yemeğinin kökeni, şimdilik günümüzden 4000 yıl öncesine kadar gitmektedir.
Türkçe
2012
240 Sayfa
22 x 31,50 cm
