Tarihin ve Medeniyetin Beşiği Çarşılar

Zeytin, incir ve üzümün bulunduğu coğrafyalar; tarihin, medeniyetin, uygarlıkların, imparatorlukların, krallıkların ve en uzun ömürlü devletlerin hüküm sürdüğü kara parçalarıdır.

Ülkemiz ise bunların başında gelir ve ilk insandan bu yana, topraklarımızda canlı bir hayat vardır. Canlı hayatın şahitleri ise zeytin, incir ve üzümdür.

İnsanoğlunun üç önemli besin kaynağıdır bunlar ve çarşılarda satılmaya başlanan yine üç yiyecektir. Zamanla gerisi gelir.

İnsanoğlu; ovalarda, dağlarda ve sularda yetişenlerle beslenmeyi öğrendiğinde, satılan ve alınan ihtiyaç maddelerinin de sayısı artar.

"Ticaretin onda dokuzu cesarettir" denilir. Cesaretli insanlar sayesinde; ipek yolları, baharat yolları, kervan yolları, karayolları, deniz yolları keşfedilmiştir.

Ticarette esas keşif, 14. yüzyıldan itibaren Osmanlı Devleti'yle başlar. Sınırları genişleyen Osmanlı, gittiği her yere esnaf ve çarşı kültürünü de götürür. Çarşıları kendine has mimarisiyle inşa ettirir.

Osmanlı'da ticari kuralları devletle birlikte Ahilik teşkilatı belirler. Sonra sırasıyla vakıflar ve gönüllü kuruluşlar devreye girer. Yönetenlerin yönettiği bir ticaret anlayışından ziyade, çalışanların yönettiği bir ticari kültür hâkim olur çarşıya pazara.

İşte bu sayede 14. yüzyıldan 17. yüzyıla kadar kesintisiz, 17. yüzyıldan 19. yüzyılın ortalarına kadar ise kesintili olarak; "insan merkezli bir medeniyet ve alışveriş kültürü" denizaşırı ülkelere kadar gider ve kendisini kabul ettirir.

Bu sebeple bu çalışmanın adına; "Tarihin ve Medeniyetin Beşiği Çarşılar" denilmiştir.

Eser hakkında kısaca şu ayrıntıları da not ederek, diğer sayfalara doğru yolculuğunuzun sürmesini dileriz.

- Bu çalışma; bir tarih kitabı değildir. Tarih içinde bir seyahattir.
- Bu araştırma; bir fotoğraf albümü değildir. Gördüklerimizin fotoğraflarıdır.
- Bu eser; bedestenler, kapalı çarşılar, arastalar ve uzun çarşılar perspektifinden nasıl bir tarih ve medeniyet sahnesinde rol aldığımızı anlatan gezi, gözlem ve araştırma ürünüdür.
- Bu kitabın hazırlık safhası, saha çalışması, fotoğraf çekimleri, araştırma dönemleri, yazımı ve düzenlenmesi 7 ayda tamamlanmıştır.
...

Türkçe

2011

320 Sayfa

22 x 30,50 cm