Anasayfa > Kitap > Yemek - Yemek Kültürü< Geri dönün

Daha ayrıntılı olarak görmek için ana resmin üzerinde fareyi hareket ettirin.

Yemek ve Kültür Dergisi Sayı 78

Yayınevi: Çiya Yayınları

ISBN: ÇİYA-78

180,00 TL  (KDV Dahil)

Kargoya verilme süresi: 1 - 5 İş Günü

Adet Seçiniz

  Adet


İlişkili Ürünler

ISBN: ÇİYA-78
Yazar: Kolektif
Cilt tipi: Karton Kapak

İçindekiler :

  • Yemek içmek yasak - ENİS BATUR  

  • Bunaltı - RENGİN SOYSAL 

  • Geçmişin Tadı  İstanbul’da Et Dâvası

  • Osmanlı İstanbul’unda içki içme hâlleri: Aşırı ve ölçülü tüketmenin yolculuğu - İHSAN ERDİNÇLİ 

  • Gömüdeki Karanfil - NİSA LEYLA

  • Malta sürgününde lezzet özlemleri - VECDİ SEVİĞ 

  • 1913’TE Dolmabahçe Sarayı’nda verilen bir ziyafet - ÖZGE SAMANCI 

  • Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - MUSA DAĞDEVİREN

  • Ahmet Rasim ile İstanbul lezzetleri - 2 - ÇİLEM TERCÜMAN   

  • Arşivden Lezzetler / Kese kâğıdı  - GÖKHAN AKÇURA  

  • Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT  

  • Ankara’nın Yeme İçme Mekânları-15: Tavukçu Lokantası -  NECATİ TONGA  

  • Kelebek Dayday’ın ocağından yükselen tazecik rayiha -  PELİN ÖZER 

  •  Çimdik - SÜLEYMAN BULUT  

  • Ada-restoran menüsü: Kader kurgusu - ZELİHA ÖZKAN  

  • Domuz ve alkolün ötesinde “helal gıda” - ALP TÜRKMENOĞLU  

  • Tarama Sözlüğü  O-T 

Türkçe

Kış - 2025

144 Sayfa

21 x 29,50 cm