Anasayfa > Kitap > Yemek - Yemek Kültürü< Geri dönün

Daha ayrıntılı olarak görmek için ana resmin üzerinde fareyi hareket ettirin.

Yemek ve Kültür Dergisi Sayı 77

Yayınevi: Çiya Yayınları

ISBN: ÇİYA-77

180,00 TL  (KDV Dahil)

Kargoya verilme süresi: 1 - 5 İş Günü

Adet Seçiniz

  Adet


İlişkili Ürünler

ISBN: ÇİYA-77
Yazar: Kolektif
Cilt tipi: Karton Kapak

İçindekiler:

  • Uç yapıtlar uç yemekler - ENİS BATUR 

  • İncir Çekirdeği - PATTI SMITH 

  • Geçmişin Tadı  İstanbul’da Et Davası

  • Oryantalizmin bir veçhesi (daha) olarak yemek - EDHEM ELDEM 

  • Ahmet Rasim ile İstanbul lezzetleri-I - ÇİLEM TERCÜMAN 

  • Osmanlı’da manav esnafı: Eyüp örneği - DENİZ ÖZEREN 

  • Üç Nehrin Küçük Baladı - FEDERICO GARCIA LORCA 

  • Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - MUSA DAĞDEVİREN 

  • Arşivden Lezzetler / Sakızdan ciklete - GÖKHAN AKÇURA 

  • Dünyada ve Türkiye’de konserveciliğin gelişimi - AHMET ÖZMUMCU 

  • Ankara’nın Yeme İçme Mekânları-14: Piknik -  NECATİ TONGA 

  • Görgün Taner ile hayatın, kültürün, tarihin sofrasında -  PELİN ÖZER

  • Gıda tercihlerimiz; sebepler ve sonuçlar - ALP TÜRKMENOĞLU 

  • Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT 

  • Karşıtlıkların iç içeliğiyle kurulmuş hayat sofrası - ZELİHA ÖZKAN 

  • Çimdik - SÜLEYMAN BULUT

  • Tarama Sözlüğü  I-N

Türkçe

Ekim 2024

144 Sayfa

21 x 29,50 cm